一、海鲜酒楼海鲜池应选择显眼位置,中国有句古话“耳听为虚眼见为实”放到酒楼现有的位置客人看到海鲜池里的海鲜一眼就觉得新鲜非常有食欲。
二、海鲜池较1好和展菜台放在一起形成一体的点菜区,营造出点菜分为。
三、海鲜池位置直线距离不与室外**过15米,或直线距离内有通风井或者足够海鲜池制冷机热交换的房间或地下车库。以便于海鲜池室外机进行热交换。
四、海鲜池位置不易离后厨太远方便传菜杀鱼。
五、海鲜池建造还要注意通过卫生防疫部门的审核,符合传菜要求。(这点星级酒店需要特别注意)
六、海鲜池较1好选择在梁或柱以上,因为基本每一个海鲜池都会**重。
七、海鲜池位置以下较1好有地下室或者有可以下挖拓展的空间这样设计师们才有更多发挥的空间设计出更美观更新颖的海鲜池。
酒楼海鲜池的位置,海鲜池制作,应安排在店内东北、西北、西、南方,饭店海鲜池,才合乎运数,海鲜池定制,亦代表此水能纳当元当运的财,称为“拨水入零堂”。反之,如将海鲜池设在东南、西南、北、东面,就变成了相反的格局,湖州海鲜池,反主破财,且海鲜池越大,破财越多。另外,海鲜池一定要安排在离、艮、乾、兑各方45范围内,不要越出卦位,如越出卦位,也有破财之嫌。
海鲜池设计制作方法大致如下:
1、首先确定海鲜池的形状;
2、给排水:进水2个水管,切向池壁给水,方向一致,以便形成漩涡水流。在*排水口处插管,管底部开凹槽和打孔,以便排水;
3、水位控制。水经排水口流至池外,在池外接溢流管,在溢流管上开纵向槽口,通过溢流管控制水位。
4、水泥池过滤装置: