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为什么普通饭店的海鲜池，海鲜的存活率低？

1 .水不合适。现在城市中的自来水，一般都是含氯高，一定要除氯后方可使用。

2 .水中溶氧不足。存养海鲜溶氧量应在5mg/L以上。

3 .水的酸碱度可能不合适。水的酸碱度与各类海鲜的生存息息相关。

4 .水温不适宜。水温是海鲜存养的重要因素。

5 .要做到“三勤”。勤检查设备及水质。勤清理死1亡的海鲜。勤观察海鲜的不正常的反应。

海鲜池制作标准如下

1.在海鲜池的制作过程中，使用规定的卫生用具，是保持海鲜池制作规范的好办法。

2.海鲜池制作的时候，地面不允许有任何的杂物，移动海鲜池定制，如果有杂物出现需要及时的进行清理。

3.海鲜池使用的玻璃缸一定要保持明亮洁净，定做移动海鲜池，否则会影响整个海鲜池制作成品的效果。

4.海鲜池需要定期的进行卫生清洁，诸如过滤室之类的，连云港移动海鲜池，一样需要进行定期的清理。

5.保持海鲜池下水道的畅通，确保海鲜池良好水质。