海鲜池的配置是需要一个循环水系统,一个氧气系统,和一个制冷系统。海鲜池的管理也是至关重要的。这个问题决定了海鲜的生存。在管理海鲜池时,必须掌握水位。对不同海产品种的海产养殖水位也需要制定不同的标准。
1、温度控制,超市海鲜池,由于外部气候和温度的变化,对海鲜池的温度要求不同,建立了相应的温度季节标准。
2、检查海水盐度是否符合当时的气候和环境。由于各种海产品对海水盐度的要求不同以及温度变化的盐度要求不同,该系统符合盐度管理标准。
高1档的酒店海鲜池布局除了要放在较显眼的位置,其次还要注意较1好和点菜区放在一起,营造出自然点菜的氛围。还有就是海鲜池距离室外的直线距离不能**过15米,否则会影响室外机进行热交换。再就是海鲜池不能离厨房太远,海鲜池制作,不然传菜、杀鱼会很不方便。为了安全着想海鲜池较1好选择在梁上或者柱上放置,因为基本上使用中的海鲜池都是**重的。
封闭式:是比较常见的海鲜鱼池,临安海鲜池,比较好管理,配上灯光,具有一定的观赏价值,场地要求不高,但款式的随意性不多,酒店海鲜池,主要靠外装饰来调整。 外装饰要高1档且与大厅的装饰协调,应保持鱼池水体洁净,卫生整洁,此类鱼池适宜于宾馆、酒楼。 结构材料可用砖混、玻璃;玻璃、钢架等。